S-a terminat cu hipsterismele prin restaurante și cafenele
Apropo de redeschiderea teraselor de la 1 iunie și a restaurantelor începând cu 15 iunie, mă gândeam că inițial cei din HoReCa se vor bucura, deoarece numărul de clienți va fi mai mare, în fond după 2-3 luni de stat în casă mulți vor fi dornici de socializare, ieșit la terase, expus în societate hainele și mașinile.
Totuși, entuziasmul cred că se va reduce destul de repede, și vor rezista pe piață în perioada următoare două tipuri de locații – cele cu meniuri la prețuri corecte, pentru oamenii sensibili la preț, și cele cu preparate speciale, unde se justifică să mergi la restaurant, nu să gătești acasă.
Mă înșel?
Faza e în felul următor, nu cred că omenirea se va schimba brusc, dar s-ar putea ca și tinerii de 20-30 de ani să descopere că nu merită să își cheltuie jumătate din salariu pe ieșit în oraș. Ați văzut în lunile astea, Facebook-ul era plin de poze cu mâncare, mai ales pizza, banana bread, ouă poșate. Unii au descoperit că pot găti acasă destul de rapid tot felul de rețete simple, și e chiar relaxant, pe lângă faptul că îi costă doar un sfert din prețul de la restaurant. Alții au descoperit că le rămân și bani din salariu, și nu suferă așa de tare dacă nu ies zilnic.
Probabil Mc, KFC, shawormeriile o vor duce bine în continuare, în ciuda criticilor legate de mâncare ele oferă un raport corect, cam primești ce plătești. Idem și cafenelele cu prețuri corecte, 5 lei mi se pare decent pentru un espresso bun.
Vor supraviețui și restaurantele specializate, nișate, care gătesc chestii pentru care trebuie să întorci bucătăria pe dos și nu merită o zi întreagă în bucătărie – nu cred că vor găti prea mulți acasă sushi sau fructe de mare, de exemplu.
În schimb cred că vor suferi locațiile de fițe, cu prețuri umflate doar de branding. Cafenelele unde era 20 de lei cafeaua, terasele din centru cu bere caldă la 15 lei, restaurantele cu omlete banale la 20 de lei, din astea. Oamenii, chiar și cei ce nu au fost afectați din punct de vedere al veniturilor, se vor întreba:
De ce aș plăti de 3 ori mai mult pentru o cafea sau un fel simplu de mâncare, pe care îl fac acasă rapid?
Ce am scris pe blog în ultima perioadă:
Vom cheltui mai mult după pandemie?
E foarte bun articolul despre cum s-au schimbat obiceiurile de consum ale americanilor, văzut la Vali. Pe scurt oamenii au descoperit că nu au nevoie de toate prostiile văzute în reclame, au descoperit că pot face schimb unii cu alții de lucruri, că și așa au prea multe chestii prin casă, și că în loc...
Articolul Vom cheltui mai mult după pandemie? apare prima dată în Marius Sescu.
Câți români folosesc adblockere?
Avea Dorin o postare pe Facebook despre adblockere și cum nu înțelege el de ce sunt folosite acestea de către utilizatorii obișnuiți de internet, deoarece afectează publisherii, practic cititorii nu vor să plătească prin afișarea de reclame pentru accesul la conținut. Oameni sunt răi domle. 🙂 Mulți oameni de marketing pică în capcana asta, e...
Articolul Câți români folosesc adblockere? apare prima dată în Marius Sescu.
Vrei să fii ZEN? Nu te mai chinui să îi convingi pe toți că ai dreptate
Când eram mai tânăr (și mai prost) credeam că atunci când am dreptate într-o discuție trebuie sa merg până în pânzele albe pentru a explica și demonstra interlocutorului de ce și cum, pentru a câștiga eu. Uneori îmi ieșea, alteori nu, dar timpul meu tot pierdut era. Odată cu maturitatea a venit și revelația –...
Articolul Vrei să fii ZEN? Nu te mai chinui să îi convingi pe toți că ai dreptate apare prima dată în Marius Sescu.
Marketing pe TikTok?
Observ tot mai mult interes pentru TikTok (da, am și eu cont, în fiecare an pun ceva nou) din zona brandurilor și a oamenilor de comunicare de la noi, și deja se discută despre reclame pe TikTok, cum să îți faci cont de brand acolo, așadar o să zic eu ce nu spune nimeni direct:...
Articolul Marketing pe TikTok? apare prima dată în Marius Sescu.
Să faci bani, să economisești bani, să investești bani
Majoritatea celor care reușesc să depășească nivelul de subzistență sunt cei care au învățat să facă bani peste nivelul cheltuielilor obișnuite, devenind foarte buni în domeniul lor de activitate, la job, sau pornind afaceri. Sunt destui aici, chiar și în România 10-15% din populație e în clasa medie. Partea interesantă este că degeaba știi cum...
Articolul Să faci bani, să economisești bani, să investești bani apare prima dată în Marius Sescu.
Să ai grijă de ai tăi
În engleză sună mai bine, Taking Care of Your People, dar ideea e tot aia, în vremuri ca astea cel mai important e să ai grijă de cei apropiați: familia, puținii prieteni buni pe care îi ai, angajații care trag tare la firmă, colaboratorii de care ai nevoie și care te-au ajutat la rândul lor,...
Articolul Să ai grijă de ai tăi apare prima dată în Marius Sescu.